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这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗 位,开始与以往完全不一样的生活。每一天在规定的时光上下班,上班期间要认真准时地完 成自我的工作任务,不能草率敷衍了事。我们的肩上开始扛着职责,凡事得谨慎留意,否则 随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价。上锅仔一类的菜和汤时要 在火锅下面垫上骨碟 俗称垫碟 ,以免烫坏玻璃转盘。就这样挤上了公交,闻着别人和自己的臭汗味,到了火车站。上了 火车很快我便和几个温州同学搭讪上了,我知道我是有求于人的。从上车的那一时刻起,我 就知道我已经走出了象牙塔进入社会了。 通过其中一位温州同学的热情帮忙,我很顺利地抵达了我的目的地 瑞安。

能够说这次实习给我们上了一堂无形的思想道德课,让我们受益匪浅,教育深刻。其三, 我们学会了沟通,学会处理好身边的人际关系,学会在苦中作乐的技巧,在生产线上工作是 比较枯燥的,每一天都反复的做那份工作,如果没有同身边的同事沟通,处理好 身边的人际 关系,一个人是很孤独,同时在一个工位上工作时光长了,前后工位之间将免不了有磨擦出 现,处理不好,将影响我们的工作质量。这是一家规模和信誉都不错的酒店,两年前还是国营单位,而后被员工,也 就是我们现在 的老板承包。社会实践报告 我是不敢再当什么服务员的,也没有机会再涉足这个行业。

日这天,我 们来自全国不同地域近 50 名综合实践课程相关教育工作者和培训者汇集 在华中师范大学,激动、好奇皆而有之。这些专家几十年来在综合实践教育道路上矢志不渝的追求精神最 让我感动了 他们没有抱怨教学资源条件差,没有歧视这门课程中的弱势学科,他们一路坎 坷一路歌唱,今天他们终于走上 这专家讲台上。这就使我们学会了办事情谨慎、认真、仔 细的对待,学会了团结,分工和互相协调,使我们体 会到团队精神在工作中的重要性。其次, 我们学会了勤俭节约的好习惯,理解到什么是 “粒粒皆辛苦 ”,的名句,同学们平常在学校里 大手大脚的花钱,而在工厂里看到员工们辛辛苦苦拼命的加班才得到哪点血汗钱时,在我们 自我也拿到辛辛苦苦地加班,用自我血汗挣回来的加班费时,才真正的体会到 “钱 ”是来之不 易。

然而,在酒店工作中,经常可以向领导和有经验的同事学习很多与餐饮服务有关的礼仪, 可以近距离地观察他们与客人交流沟通时的行为动作,可以向他们请教 在各种不同场合和情 景下所要运用到的礼仪和用语。在酒店工作的这段日子里,在与领导和同事的学习和交流中,我了解和掌握了很多餐桌礼 仪以及基本的文明用语,懂得了如何更好的以礼服务于客人。我认为,这些远远要比我从大 学商务礼仪的书本中所学到的知识更广泛、更实用、更有价值。书本上的知识和理论过 于干瘪、平淡且毫无生动趣味性,所以学习和记忆起来不深刻,总是容易忘记和记混。

在模仿和学习中学会记忆和运用知识,在行动中发现问题并 予以更正,且更好的弥补不足,增长见识。例如,在欢迎客人时要说 “欢迎光临,中午 / 晚上好 ”客人进入包房时要主动开门,要说 “您请进,您请坐。只有识记这些繁琐的东西,才能向客人更好、更清晰地推销介绍酒店的饭菜茶酒。由此, 我也了解了很多与餐饮和服务有关的知识,也丰富了阅历。 2、了解并 掌握了餐桌礼仪、交际用语,懂得了如何以 “礼 ”服人。总的 来说,我们这一次实习学习到了很多在校园、在课堂上、课本上学不到的东西,也使 同学们了解很多和懂得了做人的道理,个性是体会到生活中的艰辛和找工作的不容易。在此, 我要感谢所有为我的实习带给帮忙和领导老师们,感谢你们这么多天的照顾和帮忙。

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