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酒店边上是中心医院,医院里的领导经常来酒店吃饭,她们以为自己是个小小的领导,说起话来比xx都狂。   这其实还算好的,最让我无法忍受的是,有些当官的人人素质差的也不行,明明就是一个不起眼的小小人物,非要把自己说的很了不起,什么什么这里谁不认识我啊,什么我去的饭店多的是了,就你们这里的洒水贵了啊,真是的,我就是不认识你,我去的饭店肯定比你多,以为自己是个什么领导实际上呢,连颗大葱都不如!我坚信xx大酒店在我们大家的共同努力下,一定会创造新的辉煌!

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再看一下自己周遭親人、朋友,有哪一位是很幸運的在做自己真正有興趣的工作?   责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是"敬无在",即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。   酒店的服务工作,是辛苦的工作,但也是一种能够锻炼人意志力的工作,在工作中,我们也会得出很多的心得体会。   通过这次错误检讨,我痛定思痛,觉得这次检讨虽然是一种惩罚,也是一次改过自新、提升自我的机会。我在一家酒店上班,我同事开的一间房间被查了,酒店前后被查过三次,这次要罚款十万,老板娘心情不好天天骂我还把我开除了,算工资的时候是我自己算的,我们那里可以转账但是都是转到我们收银自己私人的帐上的,我的帐上转账有2170元。

还有就是医院里的人们,听酒店里的老服务员们说,就算是医院里的一个小小的护士长都会特黑,那些主任啊什么的就更不要说了。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。酒店业一年365天,天天会遇到各种各样的问题,快速处理或解决各类问题,是业务能力、沟通协调能力,以及责任心、使命感最好的体现,也是执行中工作效率高低最直接的反映,问题处理得快,工作效率就高,反之,工作效率就低。   我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。

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