23 歲,禮服 / 禮制店資歷 2 酒店工作 年,現役中。二 高星级酒店餐饮后勤部内部编制结构设置。可设置为传菜部和管事部两大块,传菜部内部可设置为各岗位和具体功能小组,管事部内部可设置为洗碗清洁,物料管理及其成本控制,财产管理及其档案建立之功能和人责体系。其具体的级别和职位设置根据餐饮部规模和档次进行设定。三 高星级酒店餐饮部后勤部职责(工作内容)其具体的工作内容为:餐具清洗,消毒,保管;环境清洁维持,泔水处理;二级库管理,物料补充与控制;布草管理与配置;家私财产与餐具,器具的管理,档案建立与修正;餐饮前厅申购和到位物品(统称)的验收及其使用信息反馈 酒店工作 ;成本控制的相关工作;传菜与质量把关;酱料与菜品所跟用具的配备和跟进;信息传递与沟通;等相应的工作内容,工作总结《酒店后勤部工作内容》四 管理思维与手段。

【酒店员工年度工作总结范文一 】 一路的欢歌笑语,一路的风雨兼程送走了2007年,迎来了充满希望的2008年,回首我来到酒店的这三个月,新奇与欣喜同在,感动与感谢并存,三个月,时间虽然短暂,但对我而言收获是丰硕的,在这里的每一天,每经历的一件事,每接触到的一个人,这个过程的含金量,绝不亚于我十几年在校门里学习的价值,所以我感谢李总能给我这个难得的学习机会及细致入微的指导,感谢王经理无微不至的关怀,感谢综合部全体成员在工作上的配合和生活上的照顾,就具体工作如下总结: 一、工作方面 在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设 、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开,这对于我们毕业生来说是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自己都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本!

廷&蓁〔婚禮紀錄〕

【工作内容】1 全面负责酒店的经营管理,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;2 围绕公司下达的利润指标和各项工作,编制酒店的预算和决算,严格控制经营成本;3 负责酒店团队的建立,提高整个酒店的服务质量和员工素质;4 根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销工作策略,并组织实施和有效控制;5 全面负责安全管理,抓好食品卫生、治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全;6 与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作,确保信息畅通、有效;7 负责维护好酒店的外围关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象;8 关心员工思想和生活,不断改善员工的工作条件;9 完成公司交办的其他工作。

和客人假交往也是一種情緒勞動。我 Line 上有 150 個客人,隨時要跟他們聊,找話題刷存在感,不小心和客人交往的話,也是要讓他知道我愛他,他才會一直來消費。二 在团结同事方面俺能做到,能动手解决滴问题,决定不用嘴解决,在老板吩咐滴事情上能够严格按时,高标准滴完成,在老板捞地沟油卖地沟油滴事情上也能守口如瓶,只对朋友说, 不对警察叔叔说,另外在老板把过期,腐烂、发霉滴饭菜放到客人饭桌上时俺也能笑而不语,在遇到刁钻滴顾客时俺能以大局来考虑事情,尽量、一次性把顾客扔出店内,以保证其他顾客能消除紧张滴情绪、减少噪音污染。 三:在对待个人福利方面我也很满意,虽然俺是农村里滴娃,但是在现在物价飞速上涨,物欲横流竞争激烈滴今天,1000多块钱滴工资也只能满足俺滴温饱问题,(还好有工作服,俺不用买衣服),在老板滴绞尽脑汁滴教导下,和苦心滴栽培下,俺也学会了做一名黑心老板滴潜质,所以俺建议,在新的一年里请老板给俺一个可以施展自己才华滴岗位,来报答老板对俺滴苦心栽培和教育。

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