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2020年7月3日 – 我敢肯定,大部分人都对写报告很是 头疼的,下面是我精心整理的关于寒假酒店打工社会实践报告, 酒店打工 酒店打工 酒店打工 欢迎大家阅读。   “ 汗毛都竖起来了。” 提起发现虫子时的场景,严女士仍心有余悸。11 月 15日,严小姐从福建来深圳出差,顺道去西乡看望了老同学,当晚就选择了离同学住处不远的雅丰苑商务酒店入住。关于暑假酒店打工社会实践报告关于暑假酒店打工社会实践报告五十天的暑假非常短暂,虽然在家的吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引,但我却毅然选择了社会实践的道路,一来是勤工俭学减轻家庭负担,二来我也想积累一点社会经验,希望能借此机会学到一些其他的技能,以便以后能更快的适应这个社会。因此,我当上了酒店的服务员,而我的一段深刻的经历也在此刻开始了。我实践的地方就在岳阳市电力大厦沁园春食府,一开始,我并不重视这工作,因为这工作工资不高,但自己选择了这工作,就唯有努力熬过去。以前我就知道服务员是一份辛苦的工作,但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦。我工作的第一天领班就给我安排了一个师傅,刚开始什么都不会,只能在一旁看着师傅如何上菜,如何倒酒,以及移菜位、换小碟等。那些看似简单的工作做起来却要小心翼翼,不能出丝毫纰漏。所以刚开始的时候压力很大。做任何事都会有一个过渡期,在这个过渡期内,必定是十分难过的,因为自己从未做过这些事情,完全不习惯这种生活。在这个时期内,我也曾经想过放弃,但想到这次我到这里来的目的,我就会告诉自己再坚持下去,只不过是区区的一个多月而已,一定要坚持下去。慢慢的,我开始适应了这种生活,每天早上 9 点 30 分开始上班,打扫包厢的卫生,擦转盘,拖地,检查餐具,打开水等等,等到 10 点 30 正式上班了,一般都在包厢门外站岗,等待和指引来就餐的客人,一直到下午 2 点才下班。

虽然现在工业发展都大部分 机器化生产了,人工的部分少之又少。可是也不可能全部被机器取代 。做莲蓉可以用机器生产,但做伍仁月饼就必须用纯人手来制作。师 傅手把手地教会我们怎样包馅、怎样擀皮儿、怎样包皮。三、众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊!是已经离 成功不远了,只要加上足够的细心,辅以经验,懂得回顾过去展望未 来。这样就已经具备出师的基本条件了。 其实两个月的时间真的很短暂,在这两个月的实践过程中收获的确实 很多,我学会了怎样去融入这个社会,认识到了我所要做的工作是怎 样一回事。

一个月饼从配料到制造 到成型到出炉到内外包装到销售都是一环扣一环的我很庆幸,除了销 售环节没参与过之外,其他的环节基本上都有参与过。先撇开其他事 情不说,原来做月饼是一件很快乐很有趣的事儿。来了来购物的人,就要面带微笑,很热情的和他们说“你好,欢迎品尝波力海苔!”然后送上 食品。但是有时候,人们都是尝一下,然后又转身离去。如果我看到小朋友来了,就会上前去,很亲切的问小朋友“小朋友,要不要尝一下波力海苔啊?”然后,小朋友就会用他那纯真的声音回答我“要!”这是吸引小朋友的第一步,我已经做到了。然后第二步,就是给试吃品给小朋友吃,小朋友拿了样品吃了之后,会很高兴的点点头,“好吃!”然后,我就会借机说“好吃啊?那要不要妈妈 卖一桶回去呢?”“要!” 父母都是爱孩子的,见到孩子喜欢吃这种食品,就会很爽快的买一桶灌装的海苔回去,但也有父母,对这种食品部放心,于是我就会讲解“波力海苔是绿色食品,你看,这上面还有绿色食品的标志,并且由于它取材于海产品,是很有营养价值的,…

尽管过中也出现了一些不如意的时候,可是每当我冷 静思考过后,我都会觉得那是促使我成长的一份收获。有些事情能不 计较的话就可以忽略掉它。将太多的包袱往自己身上扛,过于执着最 终压垮的只会是自己。而这么多碟子和盘子很难都放在那小小的转盘上,这就需要移位和换小碟了。上有汤的菜时还得时刻注意不能把汤水泼在客人身上,上菜的盘子不能超出转盘,以免转动的时候碰到杯子打翻酒水饮料。渡过过渡期之后,经过一段时间的锻炼,我已具有处理各项事务的能力,完成每天完成分配给我的任务之后,我还会主动协助别人完成拖地、摆放餐具等任务;灵敏应对顾客的请求并且与顾客聊天;偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺” ,一起分享劳动的快乐。另外,我还总结出了我当服务员的一些体会:1.一定不能和领班产生任何言语冲突。社会与学校真的有很大区别,学校里我们从未不敢宣布我们的看法,教师有时出错了我们也都会挑出来。可是在社会中,上级虽然也会经常犯错,但我们不能再像在学校里那样,直接在众人面前挑出他的错误,而是要在合适的时候与他讲,否则会遭到上级的不解,甚至偏见。2.必须要对自己工作的酒店的工作流程有一定的了解,如果不了解其中的流程,会对自己的工作造成很大的困难,例如客人需要喝酒,你就要懂得如何去前台拿酒,开单等等。3.每个酒店重视的企业文明都不样,我们既然要到这里工作,就应当去了解这些文化,这不仅对自己的工作有很大的帮助,而且还可以扩宽自己的见识面,而这些学问正是我们从书本中难以得到的。4.初步的掌握了一些酒店行业方面的学问,拓展了个人的学问面,加强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。这点给我的最大领会是在与人的交换上。5.在任务和生活中充分表达我的诙谐感,这样会让伙伴们很自然的承受你。6.明白守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念,上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪,而当你走上了工作岗位,这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会克服自己的惰性,准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策,时刻牢记自己的责任,并努力加强自己的时间观念。这次我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是一家酒店,但这一环环的工作都是有分工的,只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子,但这一次是深刻的体会到了,正所谓“众人拾柴火焰高” , “团结就是力量” 。

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